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Der duftende KräutergartenUm einen duftenden Kräutergarten in seiner vollen Pracht zu genießen, empfiehlt es sich, viele kleinen Beete, die durch Wege miteinander verbunden sind, anzulegen. So kann man alle Pflanzen gut erreichen. Ähnlich wie beim klassischen Bauerngarten können die Beete mit kleinen Hecken aus Kräutern wie Ysop oder Bergbohnenkraut eingefaßt werden. Läßt man sich einige Kräuter selbst aussäen oder in die Wege wachsen, ergibt sich ein verwunschenes Aussehen. In die Steinfugen der Wege können kriechende Thymianarten, wie etwa den Steinpilzthymian, und Englische Kamille gepflanzt werden, die beim Darübergehen ihren Duft entfalten. Zu den stark duftenden Kräutern zählen zum einen die mediterranen Arten wie Lavendel, Rosmarin, Salbei und Thymian. Diese Pflanzen bilden ätherische Öle aus, die sich in den Blättern bilden und oftmals stärker duften als deren Blüten. Je heißer es ist, desto intensiever der würzig- herbe Duft. Damit sie gedeihen, ist ein vollsonniger Platz mit durchlässigem Boden nötig. Süßliche Düfte bilden Anisagastache, Süßdolde, Eberraute und schwach mentholhaltige Minzen, wie etwa die Apfelminze, aus. Ihr Duft kommt durch das Berühren oder Entlangstreifen an der Pflanze zustande und hält sich lange in der Luft. Farblich herrschen graue und grüne Töne vor. Um dem Ganzen ein wenig Farbe zu verleihen, kann man mit panschierten Arten Nuancen setzten. Gerade die gelblichen Töne in den Blattfärbungen wie z.B. beim Goldsalbei und beim Zitronenthymian 'Bertram Anderson' leuchten in der Abendsonne besonders apart. Auch ist es möglich mit geschickten Setzen von duftenden Iris, Nelken und Madonnenlilien farbliche Akzente zu setzten. Alle genannten Arten sind winterhart und in gut sortierten Kräutergärtnereien erhältlich. |
