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Der Koch Hans HaasDiese Auszeichnung hat es nicht zuletzt Hans Haas zu verdanken. Der Spitzenkoch ist seit 1991 als Chef de cuisine im Tantris tätig. Zusammen mit 40 Mitarbeitern verwöhnt er seine Gäste mit ausgefallenen Kreationen und Menüs von 3 bis 8 Gängen. Mit verschiedenen Auszeichnungen wurde seine einzigartige Küche von Beginn an honoriert. So erhielt er 1987 den 3. Preis des Bocuse d'Or, der Kochweltmeisterschaft der Nachwuchsköche und wurde vom Gault et Millau im Jahr 1995 zum Koch des Jahres gekürt. 1999 erhielt Hans Haas den Europäischen Kulturpreis. Auf Anfrage seiner Gäste, einmal hinter die Kulissen schauen zu dürfen, gründete er seine eigene Kochschule. Die Kochkurse sind beliebt, und gerne vermittelt er den Hobbyköchen die Freude am Kochen und Genießen. Auch ein Weihnachtsmenü soll perfekt gelingen. In seinen Kochbüchern "Lust auf Genuss" oder "Das Hans Haas Tantris Kochbuch" verrät er gerne einige Rezepte seiner berühmten Küche. |
