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Speisemorchel suchen in KanadaDie Speisemorchel wächst in Europa, in den USA und in Kanada und wird – je nach Klima - zwischen März und August geerntet. Die Pilze können gleich verarbeitet werden behalten aber auch beim Trocknen ihre ausgezeichnetes Aroma. Die Fruchtkörper aller Morcheln sind hohl. Bei der Speisemorchel sind Stiel und Hut am Unterrand verwachsen. Der Hut ist überzogen mit unregelmäßigen Längsrippen. In Kanada wird die Speisemorchel hauptsächlich auf dem Gebiet ehemaliger Waldbrände gesucht. Deshalb der Name Feuermorchel. Heerscharen von Glücksrittern, die mit dem Suchen der begehrten und nicht gerade billigen Pilze Geld verdienen wollen ziehen von Waldbrandgebiet zu Waldbrandgebiet. Nach einem erfolgreichen Suchtag werden dann die Pilze von den geschwärzten Suchern an die „buyer“ verkauft, Zwischenhändler, die die Pilze dann an Exportfirmen weiterverkaufen. Die Pilze werden dann getrocknet und weltweit – hauptsächlich nach Europa – gehandelt. Für Pilzfreunde ist das Suchen der Feuermorchel ein spezielles Erlebnis das man wunderbar in einen Kanadaurlaub einbinden kann. Flüge dazu gibt es bei flighttravel Informationen bei Abenteuer in Kanada. Die gefundenen Pilze können dann getrocknet werden und mit nach Hause genommen werden. |
